Làm 3 việc này sau khi ăn để ổn định đường huyết
(Thị trường tài chính) - Các chuyên gia cho biết chỉ cần duy trì một số thói quen đơn giản ngay sau khi ăn cũng có thể giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Theo các chuyên gia y tế, sau bữa ăn, đặc biệt là các bữa ăn có chứa tinh bột và đường, lượng glucose trong máu thường có xu hướng tăng lên. Nếu đường huyết tăng quá nhanh hoặc giảm đột ngột, cơ thể có thể rơi vào trạng thái mệt mỏi, uể oải, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa như tiền tiểu đường và tiểu đường type 2.
Các chuyên gia cho biết chỉ cần duy trì một số thói quen đơn giản ngay sau khi ăn cũng có thể giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, cải thiện năng lượng và hỗ trợ sức khỏe lâu dài. Tuy nhiên, những biện pháp này không thể thay thế thuốc điều trị, người mắc bệnh tiểu đường cần trao đổi với bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp.
Đi bộ nhẹ nhàng 10 phút
Một trong những việc được khuyến nghị nhiều nhất sau bữa ăn là vận động nhẹ, đặc biệt là đi bộ khoảng 10 phút. Theo chuyên gia giáo dục tiểu đường Amy Kimberlain (Mỹ), vận động sau khi ăn giúp cơ thể sử dụng glucose ngay lập tức làm nguồn năng lượng, thay vì để lượng đường này tích tụ trong máu. Đồng thời, việc đi bộ còn làm giảm lượng glucose được hấp thu từ ruột vào máu, qua đó hạn chế tình trạng đường huyết tăng vọt sau ăn. Nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ với 10 phút đi bộ ở cường độ nhẹ đến vừa cũng đã mang lại hiệu quả rõ rệt trong việc hạ đường huyết.
Đối với người mắc tiểu đường type 2, thói quen vận động ngay sau bữa ăn không chỉ giúp kiểm soát đường huyết tức thời mà còn góp phần cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết về lâu dài. Trong trường hợp không thể ra ngoài, người ăn vẫn có thể lựa chọn các hình thức vận động trong nhà như dọn dẹp, rửa bát, giặt đồ hoặc sắp xếp lại không gian sống. Thậm chí, một số nghiên cứu còn cho thấy chỉ cần leo cầu thang từ một đến ba phút sau ăn cũng đã giúp cải thiện nồng độ insulin và glucose trong máu.
Tráng miệng bằng hoa quả
Bên cạnh vận động, việc lựa chọn món tráng miệng phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định đường huyết. Thay vì các món tráng miệng nhiều đường, chuyên gia dinh dưỡng Grace Derocha (Mỹ) khuyến nghị nên bổ sung trái cây giàu chất xơ sau bữa ăn chính. Các loại trái cây như dâu tây, táo, lê, ổi, chuối, cam hay quýt không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất mà còn giúp làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate. Nhờ đó, lượng đường trong máu không tăng quá nhanh sau bữa ăn.
Chất xơ có trong trái cây hoạt động như một “lớp đệm” giúp glucose đi vào máu từ từ hơn, giảm nguy cơ tăng đường huyết đột ngột. Ngoài trái cây tươi, một số món tráng miệng lành mạnh như pudding hạt chia cũng được đánh giá cao nhờ hàm lượng chất xơ và chất béo tốt, giúp kéo dài cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Uống đủ nước
Uống đủ nước sau khi ăn cũng là một thói quen đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho việc kiểm soát đường huyết. Sau bữa ăn, nên ưu tiên uống nước lọc và duy trì thói quen uống nước đều đặn trong suốt cả ngày. Dù nước không thể ngăn hoàn toàn việc tăng đường huyết, nhưng theo các chuyên gia, nước đóng vai trò hỗ trợ quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của glucose trong máu.
Chuyên gia Amy Kimberlain cho biết, uống đủ nước giúp thận đào thải lượng glucose dư thừa ra khỏi máu thông qua nước tiểu, đồng thời duy trì thể tích máu ổn định - yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến chỉ số đường huyết. Ngoài ra, việc bổ sung đủ nước còn giúp pha loãng nồng độ glucose trong máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn. Dù tác dụng không mạnh mẽ như vận động, nhưng đây là thói quen dễ thực hiện và có thể duy trì lâu dài.
Ngoài những việc nên làm ngay sau bữa ăn, các chuyên gia cũng khuyến nghị xây dựng lối sống lành mạnh để hỗ trợ kiểm soát đường huyết một cách bền vững. Việc ăn đủ chất xơ mỗi ngày giúp làm chậm quá trình glucose đi vào máu, từ đó giữ cho đường huyết sau ăn ổn định hơn. Một chế độ ăn cân bằng, kết hợp carbohydrate phức hợp, protein nạc, chất béo lành mạnh và chất xơ sẽ giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định và hạn chế cảm giác đói nhanh.
Thứ tự ăn cũng là yếu tố quan trọng. Việc ăn rau và protein trước, sau đó mới đến các thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mì hoặc khoai tây có thể giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết sau ăn. Bên cạnh đó, duy trì vận động đều đặn với các bài tập cardio và kháng lực ít nhất ba ngày mỗi tuần, hạn chế ngồi lâu, tránh hút thuốc và ngủ đủ giấc cũng là những yếu tố quan trọng góp phần kiểm soát đường huyết và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Nhìn chung, những thói quen đơn giản sau bữa ăn nếu được duy trì đều đặn có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe chuyển hóa, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính liên quan đến đường huyết.
