ẩm thực Việt

(Thị trường tài chính) - Đây là loại gia vị quen thuộc của ẩm thực Việt, pha từ nước cốt chanh (hoặc giấm), đường, nước lọc và nước mắm, tạo nên vị chua ngọt mặn hài hòa.

Các tân nghệ nhân được vinh danh là những người có nhiều đóng góp nổi bật trong việc bảo tồn, phát huy và nâng tầm giá trị di sản văn hóa ẩm thực Việt.

Trong bảng xếp hạng các điểm đến tuyệt vời nhất vào mùa đông, tờ tạp chí nổi tiếng nước Anh đã chọn Việt Nam là nơi có ẩm thực ngon nhất thế giới.

(Thị trường tài chính) - Taste Atlas gợi ý nên dùng như món khai vị, kèm nước chấm và đồ uống có cồn.

Cách ẩm thực Việt Nam phát triển tại Hồng Kông (Trung Quốc) và cách các đầu bếp, nhà hàng tái hiện hương vị quê hương một cách chân thực trên đất khách quê người mang đến nhiều ấn tượng đặc biệt.

Sau năm sôi động với hàng loạt trào lưu ẩm thực bùng nổ, thị trường F&B năm 2024 chứng kiến sự chững lại rõ rệt. 52,8% doanh nghiệp thừa nhận họ không chạy theo bất kỳ “trend” ẩm thực nào, cho thấy tâm lý thận trọng hơn trong việc đầu tư vào các xu hướng mới.

(Thị trường tài chính) - Mới đây, Chi hội Phở Vân Cù - Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định đã tổ chức Hội nghị triển khai định hướng phát triển làng nghề phở Vân Cù.

Năm 2023, Việt Nam có thêm 10 món ăn đặc sản, quà tặng, đưa tổng số lượng sản phẩm đạt kỷ lục đạt kỷ lục châu Á lên con số 60.