Tiêu thụ 4,6 tỷ lít bia trong một năm, Việt Nam nằm trong nhóm uống bia nhiều nhất thế giới
(Thị trường tài chính) - Trong quá trình uống bia, việc nâng cốc diễn ra liên tục, gắn với nhiều tình huống giao tiếp khác nhau.
Theo thống kê mới nhất công bố ngày 10/1 của Kirin Holdings - một trong những tập đoàn đồ uống lớn của Nhật Bản và thế giới, tổng lượng bia tiêu thụ toàn cầu năm 2024 đạt khoảng 194 tỷ lít, tăng 0,5% so với năm trước. Trung Quốc tiếp tục là thị trường lớn nhất, chiếm hơn 1/5 tổng nhu cầu toàn cầu.
Tuy nhiên, lượng bia tiêu thụ tại Trung Quốc giảm 3,7% so với cùng kỳ năm 2023. Mỹ đứng thứ hai với 22,3 tỷ lít, tương đương 11,5% thị phần toàn cầu. Tương tự Trung Quốc, mức tiêu thụ bia tại Mỹ cũng sụt nhẹ, nối dài xu hướng tiết chế đồ uống có cồn và chuyển sang các loại thức uống thay thế đã diễn ra trong nhiều năm gần đây.
Trái ngược với diễn biến tại các thị trường truyền thống, nhiều nền kinh tế mới nổi ghi nhận mức tăng đáng kể. Ấn Độ trở thành quốc gia có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong nhóm các thị trường tiêu thụ lớn, với mức tăng 14,6%, nhờ thu nhập người dân cải thiện và bia ngày càng được giới trẻ ưa chuộng. Mexico và Nga cũng ghi nhận mức tăng lần lượt 5,4% và 9% trong năm 2024.
Theo đánh giá của Kirin Holdings, bia vẫn là một trong những loại đồ uống có cồn phổ biến nhất trên thế giới. Trong khi mức tiêu thụ bình quân đầu người thường được sử dụng để so sánh thói quen uống bia, thì tổng lượng tiêu thụ lại phản ánh rõ hơn tác động của quy mô dân số, tăng trưởng kinh tế và sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng.
Đáng chú ý, Việt Nam đứng thứ 8 thế giới, ngang bằng Nam Phi, với khoảng 4,6 tỷ lít bia được tiêu thụ trong năm 2024, chiếm 2,4% thị phần toàn cầu. So với năm 2023, lượng bia tiêu thụ tại Việt Nam tăng 0,6%, cho thấy thị trường tiếp tục duy trì mức tiêu thụ ổn định. Dù không thuộc nhóm quốc gia uống bia nhiều nhất tính theo đầu người, Việt Nam vẫn giữ vị trí cao trên bản đồ bia thế giới nhờ dân số đông và quy mô thị trường lớn.
Trên thực tế, văn hóa uống bia tại Việt Nam là một nét sinh hoạt dễ nhận thấy trong đời sống hàng ngày và hoạt động du lịch. Nhiều du khách quốc tế khi đến Việt Nam bày tỏ sự thích thú với hình thức uống bia vỉa hè theo phong cách địa phương. Bia thường được lựa chọn trong các cuộc gặp gỡ mang tính cộng đồng, khi việc uống bia hiếm khi diễn ra đơn lẻ.
Hình ảnh quen thuộc là các nhóm ngồi quây quần quanh những chiếc bàn đặt ngoài trời, dùng bia kèm theo các món ăn nhẹ như lạc rang, ốc. Một đặc điểm khác biệt được nhiều du khách ghi nhận là thói quen uống bia kèm đá. Tại nhiều quán, nhân viên thường xuyên bổ sung đá miễn phí khi thấy đá trong cốc đã tan.
Trong quá trình uống bia, việc nâng cốc diễn ra liên tục, gắn với nhiều tình huống giao tiếp khác nhau, từ những câu chuyện vui đến các lời mời mang tính xã giao. Những tiếng hô quen thuộc vang lên theo nhịp điệu chung, tạo nên không khí sôi nổi và thể hiện rõ tính cộng đồng trong văn hóa uống bia của người Việt.
