Loại củ rẻ tiền có thể hỗ trợ giải độc gan, chỉ cần ra chợ là có
(Thị trường tài chính) - Không chỉ mang lại hương vị đặc trưng trong ẩm thực, cây này còn được đánh giá cao nhờ có khả năng đào thải độc tố, cải thiện chức năng gan.
Sả từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, góp mặt trong nhiều món ăn, thức uống và bài thuốc dân gian. Không chỉ mang lại hương vị đặc trưng, loại thảo dược này còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ khả năng hỗ trợ đào thải độc tố, giảm stress oxy hóa và góp phần cải thiện chức năng gan khi sử dụng đúng cách.
Hiện nay, tỷ lệ người mắc gan nhiễm mỡ, men gan cao và rối loạn chuyển hóa ngày một gia tăng, những lợi ích mà sả mang lại càng được quan tâm nhiều hơn.
Trợ thủ tự nhiên giúp bảo vệ gan
Gan là cơ quan giữ vai trò chuyển hóa và thải độc quan trọng nhất của cơ thể. Áp lực từ rượu bia, thuốc lá, thực phẩm chế biến sẵn, môi trường ô nhiễm hay lối sống căng thẳng khiến gan phải làm việc quá tải, từ đó dẫn đến nhiều vấn đề như gan nhiễm mỡ, tăng men gan, rối loạn chức năng gan.
Những năm gần đây, nhu cầu sử dụng thảo dược tự nhiên để hỗ trợ thải độc gan ngày càng phổ biến, trong đó sả được xem là một trong những lựa chọn an toàn và hiệu quả.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sả chứa nhiều hoạt chất quý như citral, geraniol, flavonoid và polyphenol, những chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp giảm stress oxy hóa, yếu tố gây hại trực tiếp đến tế bào gan. Stress oxy hóa xảy ra khi cơ thể sản sinh quá nhiều gốc tự do, dẫn đến tổn thương mô gan và giảm hiệu suất thải độc. Nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, sả giúp hạn chế quá trình này, đồng thời góp phần bảo vệ gan.
Không chỉ vậy, sả còn có tính lợi tiểu tự nhiên, giúp tăng cường quá trình đào thải độc tố qua thận và đường tiết niệu. Khi cơ thể được hỗ trợ thải độc toàn diện, gan cũng giảm bớt gánh nặng và hoạt động hiệu quả hơn. Cleveland Clinic từng nhấn mạnh vai trò của thực phẩm giàu chất chống oxy hóa trong việc ngăn ngừa tổn thương gan do gốc tự do và sả là một trong những đại diện tiêu biểu.
Ba cách thải độc gan bằng sả có thể áp dụng tại nhà
Sả có thể kết hợp linh hoạt với các nguyên liệu khác để tạo thành thức uống, bài xông hoặc món ăn hỗ trợ thanh lọc cơ thể. Dưới đây là những cách đơn giản mà nhiều gia đình có thể áp dụng hằng ngày:
Trà sả kết hợp gừng
Trà sả gừng là thức uống được nhiều người lựa chọn nhờ khả năng làm ấm cơ thể, giảm viêm và thúc đẩy lưu thông máu. Chỉ cần 4-5 cây sả đập dập, vài lát gừng tươi và một lít nước, đun trong khoảng 10 phút. Mỗi ngày uống từ 250 đến 300 ml có thể giúp hỗ trợ làm sạch cơ thể và kích thích đào thải độc tố. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa, giúp tăng hiệu quả bảo vệ gan.
Nước sả pha chanh và mật ong
Đây là loại nước dễ uống, phù hợp sử dụng vào buổi sáng trước bữa ăn khoảng 20 phút. Nước sả sau khi để nguội bớt được thêm chanh và mật ong tạo nên hỗn hợp giúp kích thích tiêu hóa, hỗ trợ thải độc, cân bằng acid kiềm trong cơ thể. Sự cân bằng này rất quan trọng đối với hoạt động chuyển hóa của gan.
Xông hơi bằng sả
Xông hơi với sả, lá bưởi và gừng giúp cơ thể đào thải độc tố qua tuyến mồ hôi, đồng thời giảm căng thẳng. Với người hay mệt mỏi hoặc stress, xông hơi 1-2 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 10 phút có thể mang lại hiệu quả thư giãn và hỗ trợ thanh lọc tốt.
Những lưu ý quan trọng khi dùng sả để thải độc gan
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, sả vẫn cần được sử dụng đúng cách để tránh tác dụng phụ. Các chuyên gia khuyến nghị không uống quá 1 lít nước sả mỗi ngày vì có thể gây mất nước, rối loạn điện giải. Đối với người huyết áp thấp, phụ nữ mang thai, người bị viêm loét dạ dày hoặc đang điều trị bệnh về thận cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Bên cạnh đó, cần uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể. Hạn chế rượu bia, đồ chiên rán, thịt đỏ và nội tạng, các nhóm thực phẩm gây áp lực lớn lên gan.
Ngoài ra nên duy trì thói quen tập thể dục 30 phút mỗi ngày và ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm để kiểm soát căng thẳng. Stress cũng là một trong những yếu tố có thể làm men gan tăng cao.
Các chuyên gia y tế khuyên rằng thảo dược chỉ đóng vai trò hỗ trợ, còn cốt lõi để cải thiện chức năng gan lâu dài vẫn là thay đổi lối sống, chế độ ăn uống và kiểm soát cân nặng.
Sả không phải thần dược chữa bệnh gan, nhưng là thảo dược tự nhiên đáng tin cậy trong hành trình thanh lọc cơ thể. Khi được sử dụng hợp lý và kết hợp với chế độ sinh hoạt khoa học, sả có thể trở thành người bạn đồng hành giúp gan khỏe mạnh và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nếu biết cách tận dụng đúng, một nguyên liệu bình dị trong gian bếp Việt lại mang đến lợi ích lớn cho sức khỏe mỗi người.
