Huy động 55 người, hơn 1 tấn nguyên liệu, một công ty ở Việt Nam từng 'nấu' tô phở 1,3 tấn xác lập kỷ lục thế giới 6 năm trước
(Thị trường tài chính) - Tô phở đặc biệt này có đường kính lên tới 2,1m, nặng hơn 1,3 tấn và được làm từ inox chuyên dụng, thiết kế dày hai lớp đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo Báo Lao Động, cách đây 6 năm, vào ngày 21/7/2018, tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới (Guinness World Records - GWR) đã xác lập kỷ lục Tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới tại Việt Nam, do công ty Vifon thực hiện.
Tô phở đặc biệt này có đường kính lên tới 2,1m, nặng hơn 1,3 tấn và được làm từ inox chuyên dụng, thiết kế dày hai lớp đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tô phở kỷ lục đã sử dụng hơn 1,35 tấn nguyên liệu để hoàn thiện, bao gồm 1.963 vắt phở bò ăn liền Vifon, 1.200 lít nước dùng, 100kg thịt bò organic, 22kg gia vị phở Vifon, 8kg dầu phở bò và 6kg tương ớt Vifon. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ tạo nên một tô phở khổng lồ mà còn thể hiện hương vị đặc trưng và chất lượng ẩm thực Việt Nam.
Để tạo nên tô phở kỷ lục, hơn 55 người đã phối hợp làm việc một cách nhịp nhàng, trong đó có sự tham gia của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo. Các nghệ nhân chế biến phở đều được đào tạo bài bản, đảm bảo tay nghề chuyên nghiệp, trong khi mọi dụng cụ sử dụng đều tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Một yêu cầu quan trọng để được Guinness World Records công nhận là sau khi hoàn thành, tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới phải được phục vụ hết cho tất cả mọi người, thể hiện sự gắn kết và ý nghĩa chia sẻ của sự kiện đặc biệt này.
Đại diện tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới cho biết, họ đã phối hợp chặt chẽ với ban tổ chức để đảm bảo tô phở kỷ lục được thực hiện đúng theo tất cả các tiêu chí nghiêm ngặt.
"Trong suốt quá trình chế biến, ban tổ chức đã giám sát kỹ lưỡng từng công đoạn. Trọng lượng cuối cùng của tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới đạt 1.359 kilogram", đại diện Guinness chính thức công bố.
Sự kiện không chỉ là niềm tự hào của riêng Vifon mà còn là dấu ấn quan trọng đối với ngành thực phẩm Việt Nam. Giá trị của phở được công nhận toàn diện ở nhiều khía cạnh. Trước hết, về dinh dưỡng, phở cung cấp đầy đủ các thành phần thiết yếu cho sức khỏe. Thứ hai, tính an toàn cùng hương vị và màu sắc hoàn hảo đã nâng tầm món ăn này. Thứ ba, phở có giá thành phù hợp, đáp ứng được nhu cầu của đông đảo người dân. Đặc biệt, ở khía cạnh văn hóa, phở chính là biểu tượng ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.
Sự kiện tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới không chỉ gây tiếng vang lớn vào thời điểm đó mà còn để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng người Việt và bạn bè quốc tế. Đặc biệt, cho đến nay, kỷ lục này ở Việt Nam vẫn chưa bị phá vỡ.
