Giáo sư hàng đầu Nhật Bản khuyến cáo bí quyết ‘2 trắng 1 xanh 1 đỏ’ đẩy lùi bệnh ung thư hiệu quả

Theo EDH, Giáo sư Sato Noriko, một chuyên gia hàng đầu về ung thư tại Nhật Bản, từng chia sẻ rằng việc bổ sung các loại thực phẩm có khả năng chống ung thư vào thực đơn hằng ngày, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, là cách hiệu quả để xây dựng “lá chắn” bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh nguy hiểm này.

Bổ sung các loại thực phẩm có khả năng chống ung thư vào thực đơn hằng ngày để bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh nguy hiểm này. Ảnh: Vinmec

Dưới đây là những thực phẩm đã được chứng minh mang lại hiệu quả cao trong việc phòng ngừa ung thư.

Tỏi - “Kháng sinh tự nhiên” cho sức khỏe

Tỏi chứa diallyl disulfide, một hợp chất nổi bật với khả năng chống oxy hóa và kháng viêm, giúp kích hoạt hoạt động của các tế bào miễn dịch, từ đó củng cố hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể.

Tỏi chứa hợp chất có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm. Ảnh: Điện máy Xanh

Nghiên cứu cho thấy, những người ăn tỏi thường xuyên có nguy cơ mắc ung thư đại tràng giảm tới 25%. Tại Nhật Bản, tỏi không chỉ là gia vị phổ biến mà còn được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ tăng sức đề kháng và phòng chống bệnh tật, trong đó có ung thư.

Hành tây - “Vệ sĩ” bảo vệ tế bào

Hành tây là nguồn cung cấp dồi dào quercetin, một flavonoid mạnh mẽ với đặc tính chống viêm và kháng virus. Quercetin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa, đồng thời ức chế giải phóng histamin và điều chỉnh phản ứng miễn dịch, giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Hành tây là nguồn cung cấp dồi dào quercetin - một flavonoid mạnh mẽ với đặc tính chống viêm và kháng virus. Ảnh: Bazaar Vietnam

Ngoài tác dụng phòng chống ung thư, quercetin còn hỗ trợ hạ huyết áp, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.

Bông cải xanh - “Siêu thực phẩm” ngăn ngừa ung thư

Bông cải xanh, hay còn gọi là súp lơ xanh, nổi tiếng là loại rau họ cải giàu sulforaphane, một hợp chất tự nhiên có khả năng kích hoạt enzyme bảo vệ và loại bỏ các hóa chất gây ung thư ra khỏi cơ thể.

Bông cải xanh có khả năng kích hoạt enzyme bảo vệ và loại bỏ các hóa chất gây ung thư ra khỏi cơ thể. Ảnh: Vinmec

Loại rau này phổ biến trong mùa đông, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon và có giá thành hợp lý. Bên cạnh việc phòng ngừa ung thư, bông cải xanh còn giúp giải độc gan, nâng cao hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cà chua - Sắc đỏ giàu lycopene

Cà chua là nguồn cung cấp lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cải thiện cholesterol và giảm nguy cơ đột quỵ. Lycopene còn nổi bật với khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt hiệu quả trong việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Cà chua là nguồn cung cấp lycopene giúp cải thiện cholesterol và giảm nguy cơ đột quỵ. Ảnh: Medinet

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nam giới ăn cà chua thường xuyên hoặc sử dụng các sản phẩm từ cà chua như nước ép và sốt cà chua sẽ giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư.