Các tân nghệ nhân được vinh danh là những người có nhiều đóng góp nổi bật trong việc bảo tồn, phát huy và nâng tầm giá trị di sản văn hóa ẩm thực Việt.
Cách ẩm thực Việt Nam phát triển tại Hồng Kông (Trung Quốc) và cách các đầu bếp, nhà hàng tái hiện hương vị quê hương một cách chân thực trên đất khách quê người mang đến nhiều ấn tượng đặc biệt.