Hai loại hải sản quen thuộc có khả năng chứa hạt vi nhựa, người Việt Nam ăn rất nhiều

Trong cuộc sống hiện đại, việc tiêu thụ thực phẩm nhiễm hạt vi nhựa đang trở thành một vấn đề đáng lo ngại đối với sức khỏe cộng đồng, được nhiều người quan tâm. Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho thấy thứ này có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể con người cũng như môi trường sống.

Hạt vi nhựa có tác động tiêu cực đến sức khỏe con người. Ảnh: Internet

Đặc biệt, hai loại hải sản phổ biến với người Việt tiềm ẩn nguy cơ chứa hàm lượng vi nhựa cao nhưng không phải ai cũng hiểu rõ.

1. Hàu

Nghiên cứu của Đại học Hull (Anh) đã chỉ ra rằng hàu là một trong những loại hải sản có mức độ nhiễm vi nhựa cao nhất. Các loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ như hàu, vẹm, sò có tỷ lệ vi nhựa trên mỗi gram cơ thể cao hơn cả tôm, cua.

Một nghiên cứu năm 2020 do Giáo sư Francisca Ribeiro từ Đại học Queensland (Australia) thực hiện đã chỉ ra rằng hàu nuôi ở các vùng biển châu Á có hàm lượng vi nhựa cao, nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ tình trạng ô nhiễm nguồn nước. Đặc biệt, chúng ta thường ăn hàu không qua chế biến, vì thế cơ thể sẽ hấp thụ toàn bộ số vi nhựa trong hàu.

2. Tôm

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Environmental Research đã chỉ ra một kết quả đáng báo động: Món tôm tẩm bột chiên, một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích chứa một lượng vi nhựa đáng kể. Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã phát hiện trung bình hơn 300 mảnh vi nhựa trong mỗi khẩu phần tôm tẩm bột chiên được khảo sát.

Phát hiện này làm dấy lên những lo ngại về nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe con người khi tiêu thụ món ăn này. Bên cạnh đó, tôm được bày bán trên thị trường cũng có nguy cơ nhiễm vi nhựa do tiếp xúc với bao bì nhựa và môi trường nước trong quá trình nuôi trồng. Vì vậy, để hạn chế nguy cơ hấp thụ vi nhựa, người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn nguồn tôm sạch, đồng thời hạn chế sử dụng tôm đông lạnh được đóng gói trong bao bì nhựa.

Tôm là một trong những thực phẩm có nguy cơ chứa nhiều hạt vi nhựa. Ảnh: Internet

Các chuyên gia khuyến nghị người tiêu dùng nên áp dụng một số biện pháp để giảm nguy cơ hấp thụ vi nhựa qua thực phẩm. Trước tiên, chúng ta cần rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến nhằm loại bỏ một phần vi nhựa có thể bám trên bề mặt. Bên cạnh đó, việc lựa chọn thực phẩm từ nguồn uy tín, ưu tiên hải sản từ các vùng nước sạch và hạn chế sử dụng sản phẩm nuôi trồng công nghiệp cũng là cách giúp giảm nguy cơ nhiễm vi nhựa.

Ngoài ra, chúng ta nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm đóng gói trong nhựa, thay vào đó ưu tiên thực phẩm tươi sống hơn là đồ đông lạnh hay thức ăn nhanh. Đặc biệt, giảm sử dụng nhựa một lần cũng là một giải pháp quan trọng vì đây là nguồn chính góp phần gây ô nhiễm vi nhựa trong môi trường và chuỗi thực phẩm. Việc thay đổi thói quen tiêu dùng không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe con người mà còn góp phần giảm tác động tiêu cực của vi nhựa đến môi trường.